Descubriendo un té llamado hojicha

El otro día estuve en un supermercado asiático en Barcelona y tuve la curiosidad suficiente para revisar la sección de té. En ese estante localicé un té japonés diferente del resto; no era un té verde como los japoneses que conocía, sino de un color marrón claro. Se llamaba hojicha …

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San Valentín a la japonesa: muerte por chocolate

Se acerca una fecha señalada para todas aquellas personas que tienen a su personilla especial: el día de los enamorados, conocido como San Valentín. Es tradición en nuestro país hacer regalos a la pareja o tener alguna velada romántica, pero ¿como lo celebran en un lugar tan lejano como Japón …

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Furoshiki: el arte de envolver con tela

Hoy os quiero hablar de un arte que se está perdiendo y me gusta mucho: se trata del furoshiki, el arte de envolver con una tela cuadrangular cualquier tipo de objeto para transportarlo. Es algo que todos hemos visto en animes, especialmente envolviendo cajas de comida, o los famosos bento …

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Las 7 virtudes del bushido

En la tradición japonesa, el bushido es un término traducido como "camino del guerrero". Es un código ético estricto, inculcado a la clase samurai desde pequeños, que exigía lealtad y honor hasta la muerte. Si un samurai fallaba en mantener su honor, solo podía recobrarlo mediante seppuku o suicidio ritual …

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Sushi con forma de pescado

Últimamente he estado intentando hacer comida que entre por los ojos a la vez que por la boca; esto me ha llevado a buscar inspiración por internet. Es increíble lo que la gente puede llegar a hacer con un poco de paciencia (o mucha) y un montón de tiempo disponible …

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Doblando una grulla de origami

Hoy, con el frío que hace al salir a la calle en pleno invierno estaba aburrida; así que me he buscado algo que hacer: origami. Y como no, no hay mejor manera de iniciarse en el arte del origami que con una de las figuras más emblemáticas de dicho arte …

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La celebración del año nuevo japonés

El año nuevo o shōgatsu es la mayor festividad japonesa; empieza a prepararse pasada la navidad y se celebra durante 4 días: el día 31 y los 3 primeros del año entrante. Este tiempo se dedica a estar con la familia y las tareas quedan limitadas a las estrictamente necesarias …

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Perdiendo peso con la dieta de Okinawa

Últimamente he ganado bastante peso. Puede que sea por las comilonas navideñas o por el estilo de vida poco saludable que llevo. He llegado en ese momento que estoy en la franja del sobrepeso, mas cerca de la obesidad que de la normalidad, así que me he puesto a dieta …

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La limpieza de un Shinkansen en 7 minutos

¿Cuanto tiempo se necesita para limpiar un tren bala?

Una de las cosas que me mas me sorprendió cuando estuve en Japón, estando en la estación de Tokio, fue ver como limpiaban el tren bala (conocido como el shinkansen) entre un servicio y otro, para salir hacia su nuevo destino …

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