La tienda Suzukien en Asakusa es una de las tiendas en Japón donde puedes disfrutar del helado de té matcha sublime, y eso que visité Uji, en donde está la cuna del té verde japonés. Es una tienda popular y concurrida, pero confía en mí: ¡vale la pena hacer fila!

Cuando se les pide que nombren un representante del sabor de Japón, muchos podrían decir shoyu (salsa de soja) o pasta de miso. Pero estoy segura de que muchos probablemente pensarán en el té verde matcha.

De hecho, el té matcha siempre se ha asociado con la imagen de Japón. Esta vez os presentaré un lugar donde se puede degustar el verdadero sabor del matcha. Suzukien es una tienda ubicada en Asakusa, el destino turístico más popular de Tokio. Aquí se puede probar el helado con sabor a matcha más rico del mundo.

Suzukien es una casa de té muy antigua con más de 150 años de historia. Venden una amplia variedad de té, incluyendo sencha y gyokuro. La tienda se encuentra cerca del templo de Sensoji. Asegúrate de estar atento a su bandera verde.

Frontal de la tienda

En Suzukien, tendremos la oportunidad de observar de cerca la mercancía relacionada con el té verde, como el chasen (batidor de té verde), y las kyusu (teteras japonesas).

Aquí tenemos diferentes tipos de helado. El helado de matcha es un producto creado en colaboración con la fábrica de dulces matcha Nanaya. Nanaya se encuentra en la prefectura de Shizuoka, famosa por la producción de té verde.

Helados expuestos

Además del helado de matcha, también tienen otros sabores japoneses como hojicha (té tostado), genmaicha (té con granos de arroz tostado), sésamo negro y el dainagon azuki (un tipo de judías rojas dulces).

El helado de matcha tiene 7 grados según su riqueza. Se dice que el número 7 tiene el sabor matcha más rico del mundo. En la industria de los helados, se cree que el número 5 es el más rico que se puede producir. Aquí en Suzukien, elevan este límite al número 7.

Probadlo y disfrutad del sabor del galardonado helado de matcha de más alta calidad en Japón. Aparte de las tiendas minoristas de Nanaya en Shizuoka, Asakusa Suzukien es el único lugar donde se puede disfrutar del número 7.

Sabor

Tan pronto como dí un mordisco, el rico sabor del té verde dominó todos mis sentidos. El fuerte sabor a matcha se extendió en la boca. En lugar de la amargura asociada con el matcha, tenía el sabor sofisticado de un ingrediente de alta calidad.

También probé el número 1, que fue mucho más refrescante. Algunas personas encuentran que el número 7 es un poco demasiado rico. Espero que puedas encontrar el sabor que coincida con tu gusto.

Se puede elegir tener una bola individual o doble en un bote o un cono. Los precios van desde los 340 hasta los 650 yenes, dependiendo de si es simple, doble y del grado de riqueza del té.

Precios de los helados

De hecho, se pueden combinar, siendo una bola de hojicha el compañero perfecto de otra de matcha; no hay combinación más refrescante, aunque podéis probar vuestra combinación favorita.

A partir de principios de 2016, la tienda se volvió tan popular que los clientes hacen largas filas para comprar y tomar el helado en la tienda. En horas punta, a veces, se hace necesario repartir números para asegurar el correcto orden de atención.

Souvenirs

Muchos clientes se marchan de la tienda con productos de la misma, sorprendidos por el magnífico sabor de los helados. En Suzukien hay algunos artículos que serían un regalo perfecto incluso para aquellos que no están familiarizados con el té japonés.

Por supesto, tienen gran variedad de té: desde latas de té de todos los tipos, hasta bolsitas finamente decoradas con motivos japoneses. El personal de la tienda es servicial y os ayudará a encontrar el té más adecuado a cada paladar.

Incluso si no sabes cómo preparar el té matcha de la manera tradicional, puedes hacerlo con producto llamado NODATE. Todo lo que tienes que hacer es usar la coctelera que viene con él. Ni siquiera necesitarás comprar un batidor.

Souvenirs varios

Localización

  • Nombre: Asakusa Suzukien
  • Sitio web: Suzukien
  • Dirección: Tokyo, Taito, Asakusa 3-4-3
  • Estación más cercana: Asakusa Station (está a 10 minutos andando desde la estación)
  • Horario: de 10:00 a 17:00
  • Otras consideraciones: Se habla inglés, hay wifi y no se aceptan tarjetas de crédito

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