Muchas veces nos encontramos en un restaurante japonés, y queremos utilizar palillos. Otras veces estamos en compañía de japoneses y la situación requiere que los usemos. Sin embargo no siempre es recomendable o permitido hacerlo. Para evitar hacer el ridículo, os pongo una pequeña guía para haceros una ligera idea.

Cuando se usan los palillos

Sushi

No todo el mundo come el sushi con palillos, pero mucha gente lo hace en Japón; es un tema puramente de preferencia. Algunas personas dicen que se come con las manos, pero otras no. En realidad, no hay ninguna regla o hábito sobre el tema.

Arroz

Por supuesto, el arroz se come con palillos. La mayoría de japoneses come arroz cada día. Cabe decir que el arroz preparado al estilo japonés es pegajoso y eso hace que se mas fácil hacerlo.

Bol de arroz

Huevos fritos

Los japoneses prefieren comer los huevos fritos con palillos porque son fáciles de cortar mediante su uso. De hecho, es habitual que coman los huevos fritos con arroz, y los japoneses no quieren utilizar otros utensilios para comer.

Hamburguesa

Los palillos son muy convenientes cuando la comida se puede cortar con ellos de forma fácil. Este plato se suele hacer de forma habitual y es muy fácil de comer con los palillos.

Hamburguesa

Sopa de miso

Los japoneses toman la sopa de miso sorbiendo el caldo directamente del bol. Solo utilizan los palillos para comer los ingredientes que hay en ella y no son fáciles de beber, como por ejemplo el tofu o las algas.

Cuando NO usan los palillos

Arroz con curry

El arroz con salsa de curry es un plato muy popular en Japón. A pesar de que se trata de un plato de arroz, los japoneses usan una cuchara para comerlo. La salsa separa los granos de arroz y hace imposible el uso de palillos.

Arroz con curry

Bistec

A pesar de toda la práctica que tienen los japoneses cortando cosas con los palillos, los bistecs son demasiado duros para hacerlo. En este caso se usan tenedores y cuchillos siempre.

Hamburguesas

Las hamburguesas de estilo occidental que se comen con su pan y su relleno son imposibles completamente de comer con los palillos. Es un NO en mayúsculas.

Hambueguesa americana

Arroz frito

Aunque se trata de un arroz, no tiene una consistencia adecuada para comer con palillos. Se suelen utilizar cucharas de tipo chino para comerlo.

Cuando se pueden utilizar palillos

Pasta

Algunos restaurantes que recomiendan usar palillos para comer pasta. Sin embargo, y al tratarse de un plato importado, se usan todavía otros métodos.

Patatas chips

A algunos japoneses les gusta usar palillos para comer patatas chips. En este caso lo hacen para evitar que sus dedos queden aceitosos, especialmente cuando están jugando a videojuegos o utilizando ordenadores.

Patatas chips


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