Dos encurtidos caseros: pepino y rábano

Ya sabemos la importancia de los encurtidos en la cocina japonesa, y sospechamos de los múltiples beneficios que aportan a nuestro organismo. Además suponen una forma magnífica de añadir verduras de fácil preparación a nuestra dieta. Hoy os traigo dos recetas de encurtidos caseros altamente inspiradas en los encurtidos japoneses …

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