Una receta simple: Tamago Kake Gohan

No deja de sorprenderme la sencillez de la comida japonesa; estando en Japón disfruté de un sukiyaki, con su bol de huevo batido. Para no desperdiciar lo que quedó al acabar el plato, vertí el huevo en arroz, a lo que mi amiga japonesa dijo que eso era muy japonés …

Seguir leyendo

El arroz blanco es soso? Hanami gohan!

Como ya sabemos, el arroz es una parte muy importante de la dieta japonesa. La mayoría de recetas lo preparan como arroz blanco, solamente lavado y hervido. Aquellos que preparamos bentos podemos acabar relamente hasta las narices, a menos que lo decoremos de alguna forma que nos parezca algo imaginativa …

Seguir leyendo