Korokke: un entrante de croquetas de patata

La cocina occidental entró con fuerza en Japón a mediados del siglo XIX, siempre adaptándose a los sabores y tradiciones de la gastronomía japonesa. Una de esas recetas son las korokke, proveniente de la palabra francesa croquette. Hoy vamos a hacer una versión básica a base de patatas y cebolla …

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