Un buen ejemplo de donburi: el oyakodon

Cuando hablamos de gastronomía japonesa, todo el mundo va a pensar en sushi, pero esta es una comida menos frecuente de lo que nos pueda parecer; es cara y se consume solamente en ocasiones especiales. Tienen una infinidad de recetas, pero una de las familias más características es el donburi …

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Auténticos bentos en París

Esta semana me he tenido que ir a París por trabajo y me enfrenté al mismo dilema de siempre: tuve que encontrar un sitio decente y a un precio razonable para comer. Encontré un sitio magnífico que me ha parecido digno de mención, en la La Défense, donde estaba trabajando …

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Bento: la comida mas kawaii

El bento es la comida japonesa para llevar, siendo algo parecido a los tradicionales tuppers que usamos en España. Preparar bentos es todo un arte; se presentan pequeñas porciones de distintos alimentos y platos que formarán una comida variada con una presentación y decoración muy cuidadas, siendo visualmente muy atractivos …

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