Una comida rápida y sana: el ochazuke

Siempre nos pasa que nos sobra arroz de una receta anterior. Este arroz se endurece cuando pasa el tiempo, y no apetece de usar. En Japón tienen una forma de aprovechar estas raciones de arroz; hablamos del ochazuke, que básicamente es un plato resultante de echar té sobre el arroz …

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Sándwich de arroz: el onigirazu

Parece haber llegado una ola de calor en mi ciudad, y con ella apetece montar un picnic, aunque sea en un parque cercano. Como no dispongo de mucho tiempo para hacerlo, pensé en alguna comida sencilla para hacer, y aunque todos pensamos en los onigiri, últimamente he descubierto los onigirazu …

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