La imagen de la lealtad: el perro Hachiko

Hachiko fue un perro japonés de reza akita que ha pasado a la historia por la lealtad a su amo, el profesor Eisaburo Ueno. Cuenta la leyenda que iba a recibir a su amo a la parada de tren cada día hasta que éste murió; esperó allí hasta morir también …

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Cuando usar palillos para comer?

Muchas veces nos encontramos en un restaurante japonés, y queremos utilizar palillos. Otras veces estamos en compañía de japoneses y la situación requiere que los usemos. Sin embargo no siempre es recomendable o permitido hacerlo. Para evitar hacer el ridículo, os pongo una pequeña guía para haceros una ligera idea …

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Como hacer un muñeco teru teru bouzu

Últimamente ha estado lloviendo a mares en mi ciudad. No es que la lluvia me disguste demasiado, pero hay días, especialmente los fines de semana, que me gusta hacer vida al aire libre. En estos casos, nos puede útil una de las costumbres japonesas mas conocidas: el teru teru bouzu …

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Aokigahara, el bosque de los suicidios de Japón

En 2014 más de 25.000 personas se suicidaron en Japón. Un promedio de 70 al día. Entre 50 y 100 lo hicieron en el bosque Aokigahara, en la base noroccidental del Monte Fuji. Repleto de cavernas rocosas y heladas, y con una vida salvaje casi inexistente, es excepcionalmente silencioso …

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Auténticos bentos en París

Esta semana me he tenido que ir a París por trabajo y me enfrenté al mismo dilema de siempre: tuve que encontrar un sitio decente y a un precio razonable para comer. Encontré un sitio magnífico que me ha parecido digno de mención, en la La Défense, donde estaba trabajando …

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Preparando bolas de arroz

Los onigiri son bolas de arroz, de uso común en la gastronomía japonesa. Son extremadamente baratos, saludables y cómodos de transportar, lo que los hace ideales para comidas al aire libre. Su éxito está consiguiendo que las gastronomías de todo el mundo las adopten y las adapten a sus gustos …

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Leyendas urbanas: Mi vecino Totoro

Si no has visto la película Mi vecino Totoro (Tonari no Totoro), ya estás tardando. Es la mítica película del estudio Ghibli que lo salvó de la quiebra, dirigida por Hayao Miyazaki en 1988. Es una película dirigida a un público infantil, pero sin embargo oculta un significado mas siniestro …

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Una sopa deliciosa y fácil de preparar: sopa de miso

Finalmente ha llegado el frío y nos vuelven a apetecer los platos de cuchara. Si miramos en el recetario japonés, vemos una receta que es omnipresente y no puede faltar en nuestras comidas, de vez en cuando. Estamos hablando de la sopa de miso, fácil de preparar y muy apetecible …

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El momiji o enrojecimiento de las hojas en otoño

Muchos de los lectores estaréis pensando que no hay imagen más japonesa que la que nos ofrecen los cerezos en flor en primavera. Sin embargo, hay otra imagen que es muy característica del país nipón; se trata del momiji, o como se conoce mas coloquialmente, el enrojecimiento de las hojas …

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Un amuleto contra la lluvia: el teru teru bouzu

Los teru teru bouzu son muñecos tradicionales japoneses, hecho de papel o tela. Se cuelgan delante de las ventanas para pedir un día de mañana sin lluvia, o se cuelgan del revés para pedir lo contrario: un día lluvioso. Los suelen hacer los niños el día antes de una excursión …

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